アルガンオイル ウルルン

●モロッコの「黄金」究極の「アルガンオイル」とは？
ロハス、オーガニックなど自然派嗜好が高まっている中で、この「アルガンオイル」が世界的な注目を浴び始めています。アルガンオイルは、モロッコ固有の植物オイルで、古くからサハラ砂漠の遊牧民の間で料理や薬用・美容目的で重用されてきました。
アトラス山脈のイマジゲン族（ベルベル人）にとっては、アルガンツリーは、その果実から採取されるアルガンオイルの化粧品、食品としての効用のため、何世紀も前からよく知られた樹木でした。アルガンツリーの果実の種子（仁）から採れるこのオイルは、アルガンツリーの100kgの果実から、わずか1リットルしか採取できないという大変希少価値の高いものなのです。

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モロッコの資源の有効利用、サハラ砂漠の拡大を阻止するアルガンツリーの保護活動のリーダー的存在であるズビダ・シャルーフ女史の提唱により、タルガニン生産組合が発足。貧困の解消、女性の自立を目的とされたプロジェクトとして注目されています。
この組合のアルガンオイルが、2001年スローフード大賞を受賞。それをきっかけに、アルガンオイルの機能性食品としての注目度が高まっています。

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